Delikátní sorbet z bobulí dokonale zpestří vaše snídaně. Může se také jíst jako lehké občerstvení nebo dezert.
Je to nutné
- - 150 g beztučného krému;
- - 200 g bobulí;
- - 2 ks střední banán;
- - 40 ml květového medu;
- - 1 g vanilinu.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 200 g různých bobulí. Hlavní věcí je nepřehánět to a neberte více než tři pět různých bobulí. Tento recept dobře kombinuje bobule, jako jsou maliny, jahody, lesní jahody, třešně, červený, bílý a černý rybíz. S velkým úspěchem můžete také použít dužinu sladkého melounu nebo melounu. Pokud se chystáte připravit sorbet z melounu a banánů nebo melounů a banánů, nepřidávejte další bobule, může to pokazit chuť.
Krok 2
Opláchněte bobule ve studené tekoucí vodě. Umístěte je do jemného síta nebo cedníku, aby se voda úplně vypustila. Je-li to nutné, roztřiďte bobule. Odstraňte listy, stopky, větvičky.
Krok 3
Banány dobře umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Vezměte podnos nebo prkénko a vyložte jej pergamenovým papírem. Jemně rozložte nakrájený banán a bobule na papír. Je důležité, aby bobule a kousky banánů nepřicházely do styku. Umístěte podnos s bobulemi do mrazničky na 1,5-2 hodiny. Bobule by měly úplně zmrznout. Pokud je mezi bobulemi třešeň, nejprve z ní odstraňte semena.
Krok 4
Smíchejte smetanu, med a vanilin v mixéru. Přidejte mražené bobule. Znovu metla, ale ne tvrdě. Rozdělte do forem. Chladnička po dobu další hodiny. Hotový sorbet lze podávat ve formách nebo z něj udělat zmrzlinové kuličky a posypané ořechy.
