Představuji vám recept na nejjemnější dušené jehněčí s rajčaty a fazolemi. Maso podle tohoto receptu se ukázalo být šťavnaté a chutné.
Může být také vyroben z hovězího masa.
Je to nutné
- • 800 g jehněčího masa (svíčková je lepší);
- • 200 g rajčat;
- • 500 g zelených fazolí;
- • cibule nebo pórek;
- • zelené;
- • koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nejprve oloupejte cibuli, opláchněte ve studené vodě a nakrájejte na jemno. Pokud používáte pórek, můžete ho nakrájet na půlkruhy.
Krok 2
Poté rajčata nakrájejte ne příliš hrubě. Cherry rajčata mohou být nakrájena na klíny.
Krok 3
Nyní vezměte maso, umyjte (aby bylo maso čisté, bez krve, je nutné ho na několik hodin předem namočit do kastrolu se studenou vodou) a nakrájejte na tenké plátky, jako na steaku.
Krok 4
Smažte cibuli na rostlinném oleji do zlatova.
Krok 5
Vložte maso do pánve, posolte a vařte asi čtvrt hodiny z každé strany.
Krok 6
Poté přidejte zelené fazole. Pokud používáte zmrazené, můžete jej hodit přímo bez rozmrazování. Vařte další čtvrt hodiny.
Krok 7
Přidejte nakrájená rajčata a vařte 7 minut, dokud nezměknou.
Krok 8
Jehněčí guláš s rajčaty a fazolemi je připraven. Může být podáván s jakoukoli přílohou podle vašeho výběru.
