Červená ryba je velmi zdravé a výživné jídlo. Lehký smetanový sýr a smetana činí toto jednoduché jídlo lahodné a jemné. Pečený filet z lososa s bramborem a špenátem bude moci zdobit slavnostní hostinu a zpestřit vaše každodenní menu!
Je to nutné
- -800 g filetu z lososa
- 7-8 středních brambor
- -1 červená sladká cibule
- -2 stroužky česneku
- -250 g špenátu
- -250 ml krému, 20% tuku
- -120 g smetanového sýra
- -30 g olivového oleje
- - šťáva z půlky citronu
- - směs koření "italské bylinky"
- -sůl, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupejte, umyjte a vařte do poloviny, mírně osušte.
Krok 2
Jemně nakrájejte česnek a špenát. Špenát spolu s česnekem a restujte na olivovém oleji jednu minutu. Pokud používáte mražený špenát, nejprve jej vyjměte z mrazničky a rozmrazte jej.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na tenké půlkruhy.
Krok 4
Smíchejte smetanu se smetanovým sýrem, dokud nebude hladká.
Krok 5
Umyjte filety z lososa a osušte papírovými ručníky. Rybu potřete solí, pepřem a směsí italských bylin. Na rybí filé vymačkejte šťávu z půlky citronu.
Krok 6
Zapekací misku potřete olivovým olejem. Na to položte připravené špenátové brambory. V případě potřeby sůl a pepř.
Krok 7
Navrch přidáme filety z lososa a cibuli. Nahoře se smetanou a sýrem. Pečeme v troubě po dobu 25-30 minut na 170-180 stupňů.
