Diverzifikujte svou sbírku příloh tímto osvěžujícím pokrmem!
Je to nutné
- - 2 lžičky olivový olej;
- - 100 g rýže Basmati;
- - 1, 5 šálků kuřecího vývaru;
- - půl citronu;
- - sůl podle chuti;
- - čerstvě mletý černý pepř podle chuti;
- - 2 peří zelené cibule;
- - 1 lžička máta peprná.
Instrukce
Krok 1
Umístěte pánev na střední teplotu a zahřejte v ní 2 lžičky. olivový olej. Zatímco se olej zahřívá, jemně nakrájejte zelenou cibuli a vložte ji do hrnce spolu s máty peprné (používám sušené). Za stálého míchání jídlo na minutu restujte.
Krok 2
Poté přidejte rýži do zelených a za stálého míchání udržujte v ohni asi 2 minuty: veškerá rýže by měla být pokryta olejem a lehce smažena.
Krok 3
Vařte kuřecí vývar v samostatné nádobě (můžete použít mikrovlnnou troubu). Dochutíme solí a pepřem.
Krok 4
Z poloviny citronu vytlačte šťávu a jemným struhadlem nebo speciálním nožem z ní odstraňte kůru. Přidejte všechny ingredience do kastrolu, zalijte kuřecím vývarem, zvyšte teplotu, aby se znovu uvedla do varu, pak vypněte hořák na nízkou teplotu, vařte rýži zakrytou, dokud neabsorbuje veškerou tekutinu. Před podáváním nechte obloha asi 10 minut odstát. Při podávání ozdobte citronovými klíny a čerstvými lístky máty!
