Plněné a pečené lilkové čluny jsou originální, zajímavé, chutné a velmi chutné jídlo. Toto jídlo je skvělé k obědu a večeři.
Je to nutné
- malý lilek (asi 14 cm dlouhý) - 2 ks,
- rajče - 2 ks,
- jednu červenou nebo žlutou papriku (můžete si vzít polovinu najednou),
- jedna cibule,
- česnek - 2-3 hřebíček,
- uzená slanina nebo hrudník - 50-70 gramů,
- bulgur - 50 gramů,
- rostlinný olej - 1 lžíce,
- sůl, mletý černý pepř a směs italských bylin podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Uzenou slaninu nakrájejte na malé proužky.
Na pánvi zahřejte olej a na středním ohni smažte slaninové proužky.
Krok 2
Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte na malé kostky.
Přidejte cibuli a česnek na smaženou slaninu a pokračujte v vaření, dokud nebude měkký.
Přidejte bulgur do pánve ke slanině a vařte 3-4 minuty za stálého míchání.
Krok 3
Oloupeme papriku ze semen a nakrájíme na centimetry.
Rozemlejte rajčata v mixéru až do pyré.
Na pánev se slaninou a bulgurem přidáme pepř a rajčatový protlak. Míchejte, trochu solte, dochuťte mletým pepřem a bylinkami. Na mírném ohni dusíme naši náplň asi 10-15 minut, během této doby bude bulgur absorbovat kapalinu a bobtnat.
Krok 4
Lilky nakrájejte podélně na dvě poloviny.
Lilek odstraníme z lilku. Lileky oloupané z dužiny dáme do pekáče.
Krok 5
Každý lilek naplníme hotovou náplní z bulguru, smažené slaniny a zeleniny.
Formu lilku zakryjte fólií a vložte do trouby. Pečeme při 200 stupních asi 20 minut, poté z lilku odstraníme alobal a vaříme dalších 15-20 minut.
Krok 6
Naše originální a chutné jídlo je připraveno. Posypte lilky bulgurem nasekanými čerstvými bylinkami a podávejte.
