Tento recept osloví ty, kteří respektují velké množství husté ovocné náplně v kombinaci s jemným drobivým těstem.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 220 g mouky;
- - 60 g krystalového cukru;
- - 35 g instantní ovesné vločky;
- - 115 g másla.
- K plnění:
- - 75 g cukru;
- - 2 polévkové lžíce. kukuřičný škrob;
- - 140 ml studené vody;
- - 250 g jablek (jedno velké);
- - 2/3 lžičky vanilkový extrakt.
Instrukce
Krok 1
Těstové máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě nebo na vodní lázni. Smíchejte to s moukou, ovesnými vločkami, krystalovým cukrem a všechno rozemlejte na drobky. Oddělte 1/3 hmoty pro pokropení horní části a zbytek pevně utlačte do rozdělené formy o průměru 16 cm (je vhodné to udělat se spodní částí obyčejného fazetového skla), které předtím obložily spodní část papír na pečení a jeho dno a boky vymastil olejem.
Krok 2
Oloupejte a jádro jablka. Nakrájejte na tenké plátky.
Krok 3
V malé pánvi smíchejte cukr se škrobem a vanilkovým extraktem. Nalijte studenou vodu a položte na sporák. Počkejte, až se vaří, za stálého míchání směsi špachtlí: měla by zhoustnout. Sejměte ze sporáku a vložte do něj připravená jablka. Důkladně promíchejte a přeneste do formy přes základnu.
Krok 4
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Posypte zbývající třetí drobky koláčem a pošlete do předehřáté trouby na půl hodiny.
