Zkuste upéct vzdušné voňavé jahodové buchty a stanou se nezapomenutelnou pochoutkou pro děti i dospělé.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 500 g mouky;
- - 185 ml mléka;
- 60 g másla;
- - 7 g suchých droždí;
- - 3 lžíce cukru;
- - vejce;
- - žloutek
- Pro Streusel:
- -85 g mouky;
- 60 g másla;
- - 5 lžící cukru;
- - 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- K plnění:
- - 400 g jahod
- - 2 lžíce krekrů;
- - protein
Instrukce
Krok 1
Připravte si streisel (těsto), abyste ozdobili buchty smícháním plátků másla, cukru a vanilky.
Krok 2
Poté přidejte mouku a důkladně ji rozdrobte na drobky, ale ne dlouho, jinak to bude těžké. Vytvořte těsto. Mouku prosejte do hluboké mísy, přidejte droždí.
Krok 3
Přidejte kousky změkčeného másla. Nalijte cukr do teplého mléka, vložte vejce a žloutek.
Krok 4
Dobře promícháme a spojíme s moukou. Hněte těsto, mělo by být měkké a hladké. Zakryjte jej ubrouskem a nechejte na teplém místě kysnout.
Krok 5
Když těsto vyjde, promíchejte ho. Rozdělte asi na 10 kusů. Každou porci zformujte do svěžím rohlíku. Umístěte je na plech, který by měl být předem pokryt papírem na pečení.
Krok 6
Mezi buchty nechejte dostatek prostoru, aby se při pečení neslepily. Zakryjte předměty ubrouskem a nechte je na teplém místě, aby se uvolnily a roztahovaly.
Krok 7
Poté v každé housce opatrně vytvořte malé prohlubně. Posypte strouhankou na dno dutiny, což zabrání tomu, aby jahodový džus pronikl hluboko do těsta.
Krok 8
Na vrch rozložíme jahodové čtvrtky. Vytvořte buchty strouhankou a okraje kartáčujte rozšlehaným vaječným bílou. Pečte v troubě předehřáté na 190 ° C po dobu 20 minut.
Krok 9
Hotové jahodové buchty ochlaďte na roštu. Podávejte se sklenicí chlazeného mléka.
