Pikantní kuře se vaří v medové marinádě. Toto jídlo vypadá velmi chutně díky smažené tmavé krustě. Pečený citron dodává masu neobvyklou chuť.
Je to nutné
- - 1 celé kuře
- - mletá paprika
- - nakrájené kořeněné bylinky
- - tymián
- - 3 citrony
- - rostlinný olej
- - Miláček
- - 250 ml kuřecího vývaru
- - suché sherry
Instrukce
Krok 1
Kuře důkladně opláchněte a osušte papírovým ručníkem nebo ručníkem. Rozkrojte citron na polovinu. Jednu část rozdrobíme na struhadle, promícháme s lžící olivového oleje, kořeněnými bylinkami, trochou černého pepře a solí. Druhou polovinu citronu nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2
Celé kuře důkladně potřete kořeněnou citronovou směsí. Vložte do pekáče a vařte v troubě jednu hodinu. Nalijte šťávu z kuřete do samostatné nádoby a promíchejte s lžící medu a sherry.
Krok 3
Nalijte pečené kuře s medovou marinádou, položte vedle něj citron a misku vložte do trouby na dalších 5-6 minut. Kuře podávejte před podáváním a ozdobte čerstvou petrželkou.
