Medový dort je možná nejoblíbenější dort. Existuje několik stovek receptů na jeho přípravu a všechny jsou velmi snadné. Medový dort bude ozdobou každého slavnostního stolu.
Budete potřebovat:
Pro zkoušku:
-500 g mouky;
-2 vejce;
-100 g cukru;
-100 g medu;
-100 g margarínu;
-1 lžička jedlé sody;
- citronová kůra.
Pro krém:
-1 plechovka kondenzovaného mléka;
-400 g zakysané smetany;
-100 g ořechů;
-0,5 citronů
-vanilin.
Příprava
Prosévejte mouku se sodou, margarín nakrájejte na mouku, přidejte cukr, vejce, med, citronovou kůru. Hněteme těsto na zakysanou smetanu, rozdělíme na 3 kuličky, vyválíme koláče na velikost formy, upečeme v horké troubě (dáváme pozor, aby koláče nevyschly). Upečené koláče potřete smetanou, vrchní koláč posypte krémem drcenými ořechy, ozdobte bobulemi z džemu.
K přípravě krému vařte kondenzované mléko po dobu nejméně dvou hodin. Zakysanou smetanu přeceďte přes plátno a rozšlehejte s kondenzovaným mlékem na nadýchanou hmotu, přidejte citron a vanilin strouhané na hrubém struhadle.
Medový dort se snadno vyrábí, jeho celé tajemství spočívá v pečení dortů a má málo ingrediencí. Nejdůležitější věcí je zlato. Nejlepší je použít tekutý med, aby se těsto snadno vytvořilo, a hustý med lze roztavit v parní lázni.
V tomto dortu je lepší použít zakysanou smetanu. Z toho dort získá kyselou chuť a koláče jsou namočené a vzdušné. Pro smetanu je nejlepší mastná zakysaná smetana a místo cukru práškový cukr. Před použitím zakysanou smetanu nezapomeňte ochladit.
Při použití sypké místo jedlé sody se doporučuje přidat až na samém konci. Spojte prášek do pečiva s moukou a pokračujte v hnětení.
Medový dort má jednu nevýhodu - je to, jak rychle se sní! Můžete si být jisti, že se nebudete muset starat o jeho trvanlivost!
