V letní sezóně je velmi oblíbená zeleninová polévka. Ukázalo se, že tato polévka je velmi bohatá, ale zároveň lehká. Může se podávat na oběd i na večeři.
Je to nutné
- - 3-4 brambory;
- - cuketa 1 ks.;
- - cibule 1 ks;
- - mrkev 1 ks;
- - 2-3 rajčata;
- - kuřecí řízek 1 ks;
- - zelené 1 svazek;
- - rostlinný olej 2 lžíce. lžíce;
- - mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Umyjte kuřecí filé, odstraňte kůži, pokud existuje, nakrájejte na malé kousky. Vložte maso do hrnce, podlejte vodou. Vařte 30-40 minut.
Krok 2
Oloupejte a umyjte cibuli a mrkev. Cibuli nakrájejte na malé kousky. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Zahřejte rostlinný olej na pánvi. Smažte cibuli do průsvitu, poté přidejte mrkev. Smažte dalších 5-6 minut na mírném ohni.
Krok 3
Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostky. Cuketu oloupejte, ale pokud je mladá, nemusíte ji loupat. Cuketu nakrájejte na kostky 1-1,5 cm.
Krok 4
Umyjte rajčata nakrájená na malé kousky nebo tenké plátky. Rajčata můžete také protřít sítem. Díky tomu bude polévka ještě chutnější. Za tímto účelem ponořte rajčata na několik sekund do vroucí vody, odstraňte slupku a nechte projít sítem.
Krok 5
Vložte brambory do hrnce na kuřecí řízek, vařte 10 minut. Poté přidejte cibuli a mrkev smažte. Po 3-4 minutách přidejte cuketu a rajčata. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 6
Zeleninu nakrájejte na jemno. Hotovou polévku posypeme bylinkami, přikryjeme, necháme 10 minut vařit a podáváme.
