Originální salát se zeleninou, šunkou a sýrem bude skvělou výzdobou vašeho slavnostního svátku, okouzlí hosty svou kořeněnou chutí a jednoduchostí provedení a je také ideální pro vydatný brunch.
Je to nutné
- -2 velká růžová rajčata
- -1 plechovka nasekaných nakládaných hub
- -300 g šunky ze šunky
- -250 g polotvrdého sýra
- -80 g vařené rýže
- - koriandr a koprová zelenina
- -10 černých oliv
- - sójová omáčka, citronová šťáva, česnek, pepř, sůl
Instrukce
Krok 1
V osolené vroucí vodě vařte půl šálku dlouhozrnné rýže až do al dento. Nakrájejte šunku a polotvrdý sýr na tenké proužky, umyjte růžová rajčata a oloupejte je. K tomu nakrájejte kůži příčně shora a zalijte ji vroucí vodou a po několika minutách vypusťte vroucí vodu a ponořte rajčata do ledové vody.
Krok 2
Nakrájejte rajčata na polovinu, odstraňte semena a přebytečnou tekutinu a nakrájejte je na tenké plátky. Nakrájejte olivy na 2 části, nakrájejte koriandr a koprovou zeleninu.
Krok 3
V hluboké misce kombinujte nakrájenou šunku, sýr, rajčata, vařenou rýži, nakládané houby, olivy a bylinky. Ochutíme trochou soli a obložíme směsí citronové šťávy a sójové omáčky.
