Svatební polévka se překládá jako svatební polévka, i když samozřejmě na takových oslavách, jako jsou svatby, se první kurzy obvykle nepodávají. Spíše je to pravidelná italská polévka, ale kombinuje hovězí, kuřecí maso, kuřecí vývar, hodně zelené a dokonce i tvrdý sýr, jako je parmazán.
Nejprve musíte připravit masové kuličky, k tomu potřebujete:
1. Hovězí maso asi 400 gramů
2. Slepičí vejce, jeden kus
3. Čtvrtina šálku strouhanky nebo strouhanky (můžete si vzít včerejší rohlík a sušit v troubě)
4. Tvrdý sýr, je lepší vzít parmezán, asi 2 polévkové lžíce
5. Čerstvá nebo suchá bazalka, asi jedna čajová lžička, bazalka by měla být přijata zeleně, nikoli znovu
6. Cibule, jedna hlava
7. Sůl podle chuti
8. Pepř podle chuti
Hovězí maso se musí rolovat v mlýnku na maso, pak se může rolovat cibule spolu s masem, pokud je to žádoucí, cibule se dá jemně nasekat nebo nastrouhat na jemném struhadle, pak slepičí vejce, strouhanka, sušená bazalka, strouhaný parmazán přidejte do masa, soli a pepře.
Mleté maso musí být dobře promícháno do hladka a poté musí být řádně odklepáno. Chcete-li to provést, musíte shromáždit mleté maso v hrudce a hodit ho zpět na talíř nebo misku. Je nezbytně nutné provést až patnáct z těchto hodů, pak je nutné z mletého masa vytvarovat masové kuličky. Chcete-li to provést, musíte si namočit ruce, nejprve si vezměte čajovou lžičku a mokrýma rukama udělejte malé kuličky, pak je opatrně položte na rovnou desku.
Na polévku potřebujete:
• Kuřecí vývar asi litr nebo jeden a půl
• Jemně nasekaný špenát, 200 gramů
• Spirálové těstoviny nebo těstoviny (na typu těstovin nezáleží)
• Mrkev
• Cibule
• Sůl
• Pepř
• parmezán
Chcete-li připravit svatební polévku, musíte nejprve vařit kuřecí vývar, poté tam nasekaný špenát a počkat, až se vaří. Druhá věc, musíte přidat těstoviny nebo těstoviny, znovu počkat, až se vaří, pak musíte přidat všechny jemně nakrájenou cibuli a mrkev. Opět počkejte, až se vývar vaří, a přidejte masové kuličky.
Masové kuličky je třeba přidat jako poslední, aby se nerozvarily, ze stejného důvodu musí být také polévka pečlivě a pečlivě promíchána. Jakmile polévka vaří, musíte ji vařit dalších deset minut na mírném ohni a pevně zavřít víko.
Když servírujete polévku, posypte ji bylinkami a nastrouhaným parmezánem.
Navzdory množství ingrediencí se polévka ukáže být bohatá, chutná a veškerá zelenina a maso jsou navzájem v souladu.
