Avokádo je široce používáno v moderní evropské kuchyni. Má zvláštní chuť, kterou lze plně zažít, pouze pokud jsou pokrmy s avokádem připraveny správným způsobem. Hlavní věc je harmonicky kombinovat s jinými produkty. Například avokádo se hodí k mořským plodům, zejména krevetám.
Je to nutné
Avokádo - 2 kusy, citron - 1 kus, ananas v konzervě - 200 g, krevety - 150 g, celer, salát, sůl
Instrukce
Krok 1
Oloupejte avokádo, rozkrojte ho na polovinu, vyjměte jámu a jemně nakrájejte dužinu. Vypusťte vodu ze sklenice s ananasy, nakrájejte samotné ananas na malé kousky. Totéž děláme s celerem - čím menší kousky, tím lépe.
Krok 2
Vařte krevety ve slané vodě po dobu 5 minut. Vypusťte vodu, ochlaďte krevety. Smíchejte avokádovou dužinu, ananas a celer, krevety v jednom talíři. Osolíme, vše zalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou.
Krok 3
Položte listy salátu a výslednou směs na poloviny avokáda. Salát připraven! Podáváme s krémovou omáčkou. Dobrou chuť!
