- Autor Brandon Turner [email protected].
 - Public 2023-12-17 01:42.
 - Naposledy změněno 2025-01-24 11:23.
 
Osvěžující okurky plněné houbovou nádivkou. Skvělé lehké občerstvení pro rodinný výletní piknik.
  Je to nutné
- - 3 okurky;
 - - 500 g hub;
 - - 50 g bílého chleba;
 - - 1 velká cibule;
 - - 1 vejce;
 - - 1 polévková lžíce. lžíce rajčatové pasty;
 - - 1 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany;
 - - kopr na ozdobu;
 - - šťáva z 1 citronu;
 - - tuk na smažení;
 - - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
 - - petržel;
 - - sůl a pepř.
 
Instrukce
Krok 1
Oloupejte okurky. Nakrájejte podélně a lžičkou odstraňte semínka. Jemně nakrájejte houby, duste. Cibuli nakrájíme na malé kostky.
Krok 2
Připravte mleté maso: v samostatné misce smíchejte nadrobno nakrájené dušené houby a nakrájenou cibuli, přidejte surová vejce, rozdrťte bílý chléb. Přidejte nasekanou petrželku, dochuťte solí a pepřem. Celou směs jemně promíchejte.
Krok 3
Naplňte připravené kousky okurky mletým masem. Naplňte polovinu a nechte napůl prázdnou; zakryjte nimi naplněné poloviny a zavázat je kulinářskou nití.
Krok 4
Vezměte jakoukoli žáruvzdornou misku a namažte ji. Vložte do něj vázané okurky.
Krok 5
V samostatné misce kombinujte zakysanou smetanu a rajčatový protlak. Výslednou omáčku nalijte na okurky posypané citronovou šťávou. Přidejte trochu mouky do zakysané smetanové rajčatové omáčky. Vařte pokrmy s okurkami na mírném ohni po dobu 20 minut. Hotové dáme na talíř, posypeme nasekaným koprem.