Tato sladká klobása s náplní osloví dospělé i děti.
Je to nutné
- - sušenky - 500 g
- - máslo - 200 g
- - cukr - 1 sklenice
- - mléko - ½ šálku
- - kakao - 4 lžičky
- - tvaroh - 2 ks. (Každá 100 g)
- - sušené meruňky - 100 g
- - jádro borovice - 30 g
Instrukce
Krok 1
Nalijte mléko do šálku, přidejte cukr a kakao. Zahřívejte na mírném ohni, dokud se všechny ingredience úplně nerozpustí. Odstraňte z tepla, promíchejte a nechte vychladnout, zatímco připravujete hmotu cookie.
Krok 2
Rozemlejte sušenky na stav drobků (čím menší jsou kousky, tím jemnější klobása dopadne). Maslo (předem rozpuštěné) rozšlehejte mixérem, přidejte směs sušenky a mléka (které již bylo ochlazeno na pokojovou teplotu).
Krok 3
Vše dobře promíchejte, dokud nebude hustá homogenní konzistence. Měli byste dostat husté těsto, které musí být vloženo do plastového sáčku a srolováno do vrstvy. Aby těsto získalo pevnější strukturu, mělo by být umístěno do mrazničky na 10-15 minut. Během procesu ochlazování připravte sušené meruňky. Chcete-li to provést, opláchněte jej, nakrájejte na malé kousky a nalijte vroucí vodu po dobu 5-10 minut.
Krok 4
Vyjměte z vaku vychlazenou hmotu. Tvaroh a sušené meruňky dejte na vrstvu těsta v těsné vrstvě blíže k okraji. Srolujte jako běžnou rolku (tak, aby náplň sušených meruněk a tvarohu byla uprostřed). Zabalte do plastu a nechejte 1-2 hodiny v chladu. Před podáváním posypeme nasekanými jádry borovicových ořechů a nakrájíme na 1 cm plátky.
