Čokoládové muffiny jsou vynikající a čokoládové muffiny jsou ještě chutnější! Potešte své blízké touto úžasnou a neuvěřitelně chutnou pochoutkou. Určitě se jim bude líbit překvapení v podobě tvarohové náplně.
Je to nutné
- - máslo - 120 g;
- - cukr - 150 g;
- - kakao - 50 g;
- - mouka - 180 g;
- - kefír - 300 ml;
- - vejce - 1 ks;
- - vanilkový cukr - 10 g;
- - prášek do pečiva na těsto - 0,5 čajové lžičky;
- - jedlá soda - 0,5 čajové lžičky;
- - sůl - 0,25 čajové lžičky.
- K plnění:
- - tvaroh - 150 g;
- - třtinový cukr - 2 lžíce;
- - vejce - 1 ks;
- - kokosové vločky - 80 g;
- - bramborový škrob - 2 lžíce.
- Pro dekoraci:
- - bílá čokoláda - 70 g;
- - krém - 1 lžíce;
- - cukrovinkové ozdoby - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Po vložení tvarohu z obalu do poměrně hluboké mísy jej kombinujte s následujícími přísadami: třtinový cukr a syrové kuřecí vejce. Směs dobře promíchejte, přidejte do ní kokosové vločky a bramborový škrob. Vše správně promíchejte, to znamená do hladka.
Krok 2
Z vytvořené hmoty vytvořte kulaté postavy, jejichž velikost je přesně stejná jako u vlašských ořechů. Umístěte je na plochý šálek a vložte je do mrazničky alespoň na 20 minut.
Krok 3
Mezitím v jedné volné misce smíchejte: prášek do pečiva, tj. Prášek do pečiva, pšeničná mouka, kakaový prášek, jedlá soda a sůl. Všechny ingredience správně promíchejte.
Krok 4
U másla postupujte takto: udržujte jej při pokojové teplotě, změkněte a poté zkombinujte s krystalovým cukrem a vanilkovým cukrem. Směs míchejte, dokud se přidané přísady zcela nerozpustí. Pak tam přidejte slepičí vejce. Poté, co hmotu rozšleháte, přidejte do ní jeden po druhém kefír nebo směs suché mouky. Hněte těsto na čokoládové muffiny s překvapením.
Krok 5
Vezměte silikonové muffiny na pečení, vložte do každého z nich nejprve polévkovou lžíci výsledného těsta a poté lehce stiskněte zmrazené kuličky tvarohu a kokosu. Na tuto hmotu položte lžíci těsta.
Krok 6
Pečeme budoucí čokoládové muffiny s překvapením v troubě, jejíž teplota je 180 stupňů, po dobu 25-30 minut.
Krok 7
Zbývá jen dozdobit hotové pečivo směsí rozpuštěné čokolády a smetany. Překvapivé čokoládové muffiny jsou připraveny!
