Jak Upéct Banitsa - Originální Vánoční Dort S Překvapením

Obsah:

Jak Upéct Banitsa - Originální Vánoční Dort S Překvapením
Jak Upéct Banitsa - Originální Vánoční Dort S Překvapením

Video: Jak Upéct Banitsa - Originální Vánoční Dort S Překvapením

Video: Jak Upéct Banitsa - Originální Vánoční Dort S Překvapením
Video: Болгарский пирог с сыром Фета - Баница 2024, Prosinec
Anonim

Banitsa je velmi chutné jídlo bulharské kuchyně. Připravuje se z filo těsta - tenké válcované pláty těsta, které jsou naolejované a posypané náplní. Náplň pro banitsu může být velmi odlišná: od sýru feta, tvarohu, dýně, špenátu, zelí a dalších přísad.

Jak upéct banitsu - originální vánoční dort s překvapením
Jak upéct banitsu - originální vánoční dort s překvapením

Doba vaření: 1, 5 hodin.

Porce: 10.

Ve 100 g 380 kcal.

Ingredience na těsto:

  • Mouka - 500 g;
  • Studená voda - 1, 5 sklenic;
  • Vejce - 1 ks.;
  • Ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
  • Soda - 0,5 lžičky.

Ingredience na náplň:

  • Rýže - 0,5 šálků;
  • Vejce - 3 ks.;
  • Mléko - 200 ml.;
  • Sýrový sýr - 250 g;
  • Sůl podle chuti.

Příprava:

1. V misce smíchejte vejce, sůl, jeden a půl sklenice studené vody, jedlé sody, octa a rostlinného oleje. Postupně přidávejte mouku. Těsto by nemělo být příliš strmé. Hněteme těsto a necháme 30 minut odpočívat. Rozdělte na 18 částí. Každou část stočte do tenké vrstvy a namažte rostlinným olejem. Vytvořte 6 plochých chlebů stohováním tří kusů těsta na sebe.

2. Vařte rýži, ochlaďte a promíchejte s vejci, mlékem, solí a nasekaným sýrem feta. Dorty dáme na vymastený plech, na ně dáme náplň. Vložte překvapení do jedné z vrstev - malé papírové poznámky se přáními, rovnoměrně je rozdělte po dortu.

3. Nádobu uzavřete poslední vrstvou těsta, okraje sevřete, potřete máslem a pečte 30-40 minut při teplotě 180-190 stupňů.

Doporučuje: