Která žena nechce svého milovaného muže hýčkat něčím chutným o svátcích i ve všední dny. Je důležité si uvědomit, že s dobrým receptem lze z mistrovského díla použít i jednoduché a levné přísady.
Složení:
- 300 g krůtího filé
- 4 kuřecí vejce
- 2 středně velké cibule
- 100 g uzeného sýra
- 300 g olivové majonézy
- jedna a půl lžíce jablečného moštu nebo vinného octa
- 1 lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
Příprava jídla
Krůtí filé vařte ve slané vodě s kořením (volitelně), dokud nebude vařené asi 25 minut. Vyjměte z vývaru a nechte vychladnout. Vejce, až voda zovře, vařte 6 minut. To je dostatek času na to, aby se vejce vařila natvrdo. Cibuli nakrájejte na čtvrtky na kroužky a po smíchání lžičky cukru, soli a lžíce vody pět minut marinujte v jablečném octě.
Příprava
Vychlazené krůtí maso nakrájejte na malé čtverečky. Oloupejte vejce. Nastrouhejte tvrdý sýr. Vejce protřete středním struhadlem. Nakládané cibule přeceďte přes síto.
Vezměte pěkné jídlo nebo misku na salát a položte všechno jídlo ve vrstvách a každou vrstvu lehce stlačte.
Vrstva jedna: nakládaná cibule, potřená olivovou majonézou.
Druhá vrstva: jemně nasekaný krůtí filet, potřený olivovou majonézou.
Třetí vrstva: strouhaná vejce potřená olivovou majonézou.
Vrstva čtyři: uzený sýr, potřený olivovou majonézou.
Salát připraven.
Obecné tipy
Pokud váš manžel nemá rád majonézu, můžete salát naplnit hořčicovým dresinkem, jehož vaření trvá 2 minuty. Lžíci hořčice, jeden a půl lžíce sójové omáčky, šťávu z třetiny citronu a 100 g olivového oleje, promícháme do hladka metličkou nebo vidličkou. Zálivka se velmi dobře hodí ke všem ingrediencím, pouze uzený sýr bude třeba nahradit běžným tvrdým sýrem.
Pro ty, kteří nemají rádi drůbeží nebo krůtí filé, je možné je nahradit: vařeným hovězím masem, uzenými prsy, vařenou klobásou nebo několika přísadami z tohoto seznamu.
Další tip: salát je velmi uspokojivý, takže je dobré ho servírovat na stole jako předkrm k aperitivu, na svátky.
