Cesta k srdci člověka spočívá v jeho žaludku - to je nepopiratelná pravda. Každá žena má radost z hýčkání svého muže lahodně připraveným jídlem. Vaření klasického boršče vám zabere trochu času a výsledek bude úžasný.
Je to nutné
- Na základě 4 litrů vody:
- -1 kg hovězího masa
- -500 g brambor
- -300 g čerstvého zelí
- -400 g řepy
- -200 g mrkve
- -200 g cibule
- -3 lžíce rajčatové pasty
- -1 čajová lžička octa (lepší než 6%)
- -2-3 stroužky česneku
- -2-3 bobkové listy
- -sůl, pepř podle chuti
- -zelenina
- -nastavte se na vynikající výsledek
- - kapička duše
Instrukce
Krok 1
Pro bohatost polévky je nejlepší použít maso na kosti. Maso jsme nechali vařit 1, 5 hodin. Po uvaření masa ho nakrájejte na malé kousky a vložte zpět do vývaru.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kousky.
Krok 3
Nastrouhejte mrkev na jemném struhadle.
Krok 4
Nakrájejte čerstvé zelí na malé kousky.
Krok 5
Řepu lze připravit na polévku dvěma způsoby. Nejprve nakrájejte řepu na tenké proužky. Druhá metoda je vhodná pro ty, kteří mají rádi silnější boršč, používají hrubé struhadlo.
Krok 6
Smažte řepu na rostlinném oleji. Poté přidejte ocet a rajčatovou pastu, výslednou konzistenci duste dalších 5-7 minut. V závislosti na rajčatové pastě může být směs příliš hustá, poté přidejte malé množství vody.
Krok 7
Smažte cibuli na pánvi několik minut a poté přidejte mrkev.
Krok 8
Brambory nakrájejte na kostky nebo kostky, jak si srdce přeje. Poté přidejte vařené kostky do vroucího vývaru, osolte.
Krok 9
Když náš vývar intenzivně vaří, přidejte předem připravené nakrájené zelí. Vařte dalších 5 minut.
Krok 10
Konečně je čas na hlavní složku naší polévky - řepu. Hodíme to do polévky, vaříme dalších 10 minut.
Krok 11
Přidejte opečenou mrkev a cibuli. Pak bobkový list, sůl, pepř, drcený česnek. Voila, naše polévka je připravena. Ale než si sednete k jídlu, nechte ho sedět 15-20 minut. Polévka tak získá další koření. Těsně před podáváním přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu. Věřte mi, po takové polévce bude váš muž spokojený! A určitě bude přitahován k „exploitům“. A co …. všechno je ve vašich rukou, dámy!
