Na první pohled se recept na tento salát nijak neliší. Mrkev, cibule, hovězí maso jsou typické přísady. Originalita tohoto jídla je však dána dvěma neočekávanými produkty - ředkvičkami a okurkami.
Je to nutné
- - 2 mrkev
- - 350 g hovězího masa
- - 2 vejce
- - půl lžičky kari
- - sůl
- - paprika
- - mletý muškátový oříšek
- - rostlinný nebo olivový olej
- - listy salátu
- - 5 kusů. ředkev
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké podlouhlé kousky. Smažte obrobek dozlatova na rostlinném nebo olivovém oleji. Během vaření můžete podle chuti přidat papriku, sůl, muškátový oříšek a kari.
Krok 2
Mrkev vařte ve slaně osolené vodě a nastrúhejte nebo nakrájejte na proužky. Stejným způsobem oloupejte a nakrájejte ředkvičky a okurky. Produkty promíchejte a marinujte ve slaně osolené vodě po dobu 10-15 minut.
Krok 3
Vařte a nakrájejte vejce. Roztrhejte listy salátu rukama.
Krok 4
Smíchejte všechny připravené ingredience v jedné nádobě a smažte několik minut, dokud se neobjeví vůně koření. Pokud je to nutné, dochuťte směs extra panenským olivovým olejem a vložte do salátové mísy.
Krok 5
Doporučuje se podávat takový salát horký na stole. Můžete doplnit přísady lehce smaženou cibulkou nakrájenou na půlkruhy.
