Tento tvarohovo-krupicový koláč se připravuje ve vícevařiči bez přidání mouky a oleje. Připomíná suflé s nejjemnější chutí tvarohu, středně sladké, aromatické a velmi chutné.
Je to nutné
- - 500 g tvarohu;
- - 1 sklenici kefíru;
- - 0,5 šálků krupice;
- - 5 vajec;
- - sáček prášku do pečiva a vanilkový cukr;
- - špetka soli.
Instrukce
Krok 1
Nalijte krupici s kefírem, promíchejte, nechte chvíli tak, aby krupice nabobtnala. Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Bílé zatím vložte do ledničky, ke šlehání jsou potřeba žloutky.
Krok 2
Smíchejte tvaroh, 5 žloutků, sůl, cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr. Míchejte mixérem a pomalu přidávejte krupici s kefírem. Vyjměte bílkoviny, šlehejte je, dokud nebudou vrcholy, jemně lžící přidejte do tvarohu a míchejte zdola nahoru.
Krok 3
Namažte dno misky multivarků malým množstvím oleje, posypte krupicí, pečlivě vyložte těsto. Vařte 50 minut v režimu pečení a pak koláč ponechejte v pomalém sporáku dalších 10 minut, aniž byste ho vytáhli. Pokud je váš multivark velký, nevařte koláč 50, ale 60 minut.
Krok 4
Opatrně vyjměte hotový tvarohovo-krupicový koláč z multivaru spuštěním špachtle po okrajích mísy. Posypeme práškovým cukrem, podáváme.
