Lilek, běžně řečeno „modrý“- je bohatý na vitamíny a minerály. Jejich chuť je sladká a velmi příjemná. Pohanka a houby jsou dlouho známá ideální kombinace. Pokud vše spojíte dohromady, získáte originální, vydatné, ale nízkokalorické jídlo.
Je to nutné
- - 1 kg lilku, můžete jej nahradit cuketou;
- - 150 g žampionů nebo hříbků;
- - 100 g slaniny;
- - 100 g tvrdého sýra, parmazán je ideální;
- - 100 g pohanky;
- - 2 střední cibule;
- - sůl, černý pepř, paprika.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vařte pohanku, dokud nebude vařená. Odřízněte stopku lilku a nakrájejte ji uprostřed. Lžičkou jemně vyjměte jádro. Buničinu nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli. Houby důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kostky. Slaninu nakrájejte na tenké proužky.
Krok 3
Smažte na pánvi bez přidání oleje. Přidejte cibuli a vše společně podusíme. Přidejte houby a promíchejte všechny ingredience. Vše naplníme nasekaným lilkem a lehce osolíme. Slanina je dostatečně slaná a existuje riziko přesolení pokrmu. Pepř podle chuti. Výslednou hmotu smažte 10 minut na středním ohni.
Krok 4
Na konci přidejte pohanku, vše dobře promíchejte a vypněte oheň. Syr potřeme.
Krok 5
Vezmeme celé poloviny lilku a dáme je v mastné formě s rostlinným olejem. Vyplňte výslednou hmotu. Posypte nahoře sýrem a pečte v troubě po dobu 35-40 minut na 180 stupňů. Dobrou chuť.
