Jedna z nejběžnějších druhů zeleniny na jakémkoli trhu nebo v obchodě. Rajčata se používají do salátů, používají se k smažení. Můžete pít rajčatový džus; rajčatová pasta je také velmi běžný produkt. Málokdo však ví o léčivých vlastnostech rajčat. A je jich spousta.
Rajčata obsahují lykopen, který je silným antioxidantem. Pomáhá při léčbě mnoha nemocí. Konzumace rajčat sníží riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Přítomnost malého množství phytoncidů v rajčatech určuje jejich antibakteriální a protizánětlivý účinek. Rajčata navíc pomohou regulovat fungování nervového systému.
Američtí lékaři zjistili, že rosolovitá látka obklopující semena rajčat obsahuje látku, která je velmi užitečná. Blahodárně působí na ředění krve. Jíst rajčata tedy pomáhá účinně bojovat proti tvorbě krevních sraženin.
Vzhledem k tomu, že ovoce tvoří 94% vody, pomáhá při různých onemocněních ledvin a močového měchýře. Nízkokalorický obsah rajčat pomáhá tělu rychle se naplnit. Mnoho diet má ve stravě rajčata a některé jsou založeny pouze na červených plodech rajčat.
Kromě všech výše uvedených mají rajčata dobrý účinek na mužskou potenci, snižují riziko maligních nádorů a také normalizují krevní tlak.
Při použití jakéhokoli potravinářského výrobku to má prospěch i poškození. Rajčata nejsou v tomto ohledu výjimkou. Není z nich mnoho škod, ale musíte to vědět, protože v některých případech je použití rajčat nežádoucí.
Rajčata jsou škodlivý alergen. Lidé s potravinovými alergiemi mají zakázáno jíst tuto zeleninu. Pokud se bez nich neobejdete, mělo by být jejich použití minimalizováno.
Kyselina šťavelová v rajčatech je pro lidi s dnou nepřijatelná.
Rajčata jsou kontraindikovány u lidí s diagnostikovanou žlučovými kameny. Tato zelenina je choleretická, takže pokud kámen zmizí, bude velmi obtížné předvídat důsledky.
Konzervovaná, nakládaná a solená rajčata se nedoporučují u pacientů s hypertenzí. Takové potraviny mohou způsobit tvorbu kamenů v ledvinách a močovém měchýři.
