Semifreddo není obyčejná zmrzlina, je to velmi chutný italský dezert, který si nyní může každý připravit ve vlastní kuchyni. Pro tento recept musíte vzít mleté karamelizované ořechy.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 1 litr 40% krému;
- - 10 kuřecích vajec;
- - 2, 5 šálků práškového cukru;
- - 10 lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 5 lžíce. lžíce ořechů;
- - čokoláda podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Nebudeme vás trápit, zjistíme, jak je tento lahodný dezert připraven. Nejprve musíte porazit žloutky s cukrem, měli byste dostat bílou hmotu.
Krok 2
Z bílků vyšleháme pevnou pěnu. Můžete do nich přidat špetku soli. Smetanu vyšleháme zvlášť.
Krok 3
Nyní promíchejte všechny vyšlehané složky budoucí zmrzliny, přidejte nastrouhanou čokoládu.
Krok 4
Vložte hmotu do keramické desky nebo plastové nádoby (můžete použít obal z komerční zmrzliny), vložte ji na 2 hodiny do mrazničky.
Krok 5
Mraženou pochoutku rozetřete do misek, posypte ořechy, nahoře kakaovým práškem. Nečekejte, až se roztaví - podávejte hned.
