Peach Jam je úžasný produkt připomínající slunečné letní dny. To není jen lahodný džem, ale skutečný lék na zimní depresi. Jedna lžíce stačí na to, abyste se v zimě rozveselili. Pokud tedy broskve na vaší zahradě nerostou, pořiďte si jeden kilogram a na zimu si připravte broskvový džem.
Je to nutné
- - broskve - 1 kilogram
- - cukr - 700 gramů
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit lahodný džem, musíte použít zralé tvrdé broskve. Umyjte je a na několik minut je vložte do roztoku jedlé sody. K tomu použijte jednu lžičku jedlé sody na litr vody. Poté ovoce opláchněte pod studenou vodou a osušte na ručníku.
Krok 2
Chcete-li na zimu připravit broskvový džem, ovoce rozpůlte na polovinu a důlky vyjměte. Broskve vložte do zavařovače a podlejte cukrem. Mísu s broskvemi několikrát protřepejte a broskve nechte 10–12 hodin na pokoji. Během této doby se cukr rozpustí a dá sirup.
Krok 3
Vložte broskvový džem na mírný oheň, poté, co se vaří, jemně promíchejte a nechte vařit po dobu pěti minut. Nejlepším způsobem, jak připravit džem, je postupné vaření. Džem proto musí být uchováván po dobu deseti hodin a poté krátce povařen.
Krok 4
Jakmile se broskvový džem usadí, znovu jej vařte. Broskve necháme vařit dalších pět minut. Poté zkontrolujte připravenost broskvového džemu. V případě potřeby opakujte ještě jeden krok - usazení a vaření. A pak džem přeneste do sterilizovaných nádob a srolovat.
