V zimě je velmi příjemné pít čaj s marmeládou, vyrobený v létě z bobulí, ovoce nebo ovoce. Dopřejte si lahodné konzervované broskvové pochoutky.
Je to nutné
- - broskve
- - cukr
- - citron
- - skořicová tyčinka
Instrukce
Krok 1
Připravte broskve na vaření. Chcete-li to provést, dobře je opláchněte a odstraňte kost. Broskve nakrájejte na středně velké klíny a plátky vložte do kovové misky. Drobné ovoce lze vařit celé, vypeckované, vypeckované, nakrájené na poloviny. Plátky broskví můžete napíchnout párátkem, aby byl sirup nasáklý.
Krok 2
Připravte pokrmy, ve kterých budete broskve vařit. Nalijte do ní vodu a zapalte. Rozpusťte cukr ve vodě. Připravte sirup rychlostí - na 1 kg broskví, 2 sklenice vody a 1-1, 2 kg cukru. Směs musí být přivedena k varu a poté vařena, dokud se cukr úplně nerozpustí. Míchejte častěji, aby se cukr lépe rozpustil.
Krok 3
Stiskněte citron a připravte šťávu. Přidejte do džemu citronovou šťávu, vše přiveďte k varu, vařte půl hodiny. V hotovém broskvovém džemu by plody měly být průhledné. Na konci vaření snižte teplotu na minimum, vyjměte skořici.
Krok 4
Sterilizujte sklenice a víčka. Za tímto účelem naplňte malý kastrol vodou přibližně do poloviny, víčka spusťte do vroucí vody. Držte sklenice nad párou asi minutu, poté je naplňte džemem a pevně utáhněte víčka.
Krok 5
Sklenice naplněné džemem otočte dnem vzhůru, položte na tvrdý povrch. Takže je nechte, dokud úplně nevychladnou. Džem dejte na chladné místo a uložte jej až do zimy.
