Sushki je jednou z tradičních ruských čajových pochoutek. Jejich chuť se mění v závislosti na tom, jaké další přísady (mák, ořechy, sůl, sezamová semínka) byly použity při pečení.
Je to nutné
- Recept číslo 1:
- - 1 sklenici teplé vody;
- - 30 g syrového droždí;
- - 0,5 lžičky sůl;
- - 3 lžíce. Sahara;
- - 2 polévkové lžíce. roztavený margarín;
- - mouka.
- Recept číslo 2:
- - 5 vajec;
- - špetka soli;
- - 0,5 šálku mléka;
- - mouka.
Instrukce
Krok 1
Recept číslo 1
Rozpusťte droždí v teplé vodě. Do výsledné směsi dáme sůl, cukr, rozpuštěný margarín a mícháme do hladka. V této fázi můžete podle svého vkusu přidat mák, vanilkový cukr, sezamová semínka, ořechy, hořčičný olej, skořici nebo jiné přísady. Hněteme tuhé těsto a postupně přidáváme mouku. Pokryjte misku víkem a odložte ji na chladné místo na 15-20 minut.
Krok 2
Lehce mouku stůl. Těsto rozbalte na lano o tloušťce 1 cm. Nakrájejte ho na kousky 10-12 cm. Čím tenčí je těsto, tím ostřejší bude hotové pečivo.
Krok 3
Sušičky položte na vymastený plech a pečte v troubě, dokud nebudou lahodné dozlatova. Pokud je to žádoucí, před pečením potřete rozšlehaným vejcem, abyste získali lesklý povrch.
Krok 4
Recept číslo 2
Vejce rozšleháme se solí a mlékem. Přidejte mouku a promíchejte do tuhého těsta (jako knedlíky). Na pomoučeném stole oddělte kousky těsta a vytvarujte je, aby uschly.
Krok 5
V pánvi se širokým dnem ohřejte vodu na vaření. Dochutíme solí nebo dosladíme. Po jednom ponořte sušičky do vroucí vody. Míchejte vodu, aby se sušičky nelepily na dno a boky hrnce. Jakmile voda znovu vře a sušičky vznášejí se, vyjměte je štěrbinovou lžičkou, osušte a položte na vymastený plech.
Krok 6
Sušičky je možné před pečením posypat granulovaným cukrem nebo solí. Pečte sušení při teplotě 180 - 200 ° C do měkka. Při přípravě sušiček můžete použít papír na pečení.
Krok 7
Hotové sušení opatrně vyjměte z plechu a položte na podnos. Potřete je teplou sladkou vodou a zakryjte ručníkem, dokud nevychladnou. Chutné, zdravé a aromatické pečivo je připraveno.
