Tvarohovo-čokoládový koláč se ukáže jako velmi uspokojivý, je nepravděpodobné, že po vydatné večeři pro něj bude místo, ale můžete jej podávat k obědu s čajem. V tomto receptu se tvaroh hodí k čokoládě a kondenzovanému mléku.
Je to nutné
- - 400 g tvarohu;
- - 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- - 230 g cukru;
- - 160 g mouky;
- - 125 g másla;
- - 100 g čokolády;
- - 3 vejce + 2;
- - vanilkový cukr, špetka soli, prášek do pečiva.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyjměte máslo z chladničky, aby změklo. Máslo máslo s cukrem a špetkou soli, po jednom rozšlehejte ve vejcích, přidejte čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, 1 čajovou lžičku prášku do pečiva, po malých dávkách přidejte mouku, zašlehejte.
Krok 2
Tvaroh rozmačkejte vidličkou, je vhodné jej protřít přes jemné síto, roztlačit s vanilkou a 2 vejci, přidat 1 plechovku kondenzovaného mléka, rozšlehat, přidat 1 lžíci mouky, znovu rozšlehat hmotu.
Krok 3
Zapekací misku přikryjte papírem na pečení, vložte do ní 1/3 čokoládového těsta. Poté položte 6 lžící tvarohové hmoty na krátkou vzdálenost od sebe. Na vrch každého kruhu nalijte lžíci čokoládového těsta a pokračujte, dokud těsto nedojde. Jak jste pochopili, čokoládový tvarohový dort se připravuje podle principu výroby oblíbeného dortu Zebra.
Krok 4
Nakreslete cik-cak čáry podél horní části těsta nožem a vytvořte vzor, ale nedosahujte spodní čokoládové vrstvy! Vložte misku do trouby, pečte čokoládový tvarohový koláč asi 40-50 minut při teplotě 180 stupňů v troubě.
