Salát s těstovinami a šunkou je vydatný, ale zároveň lehký a zdravý. Zvláště pokud si vezmete těstoviny z tvrdé pšenice. Kromě toho vaříte zeleninu ve dvojitém kotli, čímž chráníte celou sadu živin. Ukázalo se, že tento zdánlivě jednoduchý salát je velmi užitečný.
Je to nutné
- - 200 g těstovin;
- - 150 g šunky;
- - 3 stonky celeru:
- - 250 g brokolice;
- - 250 g mrkve;
- - 3 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 3 lžíce. lžíce majonézy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 2 ks sladká červená paprika;
- - 100 g sýra;
- - 1 stroužek česneku;
- - Černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vařte kudrnaté těstoviny a vložte cedník. Brokolici a mrkev vařte ve dvojitém kotli. Připravenou zeleninu ochlaďte. Rozdělte brokolici na květenství, opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Vložte zeleninu do hrubého síta a vypusťte.
Krok 2
Nakrájejte stonek celeru na kostky, nakrájenou papriku a mrkev, kruhy brokolice, šunku na proužky.
Krok 3
Příprava obvazu. Smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, nasekaný kopr, citronovou šťávu. Přidejte pepř podle chuti. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, promíchejte s vytlačeným česnekem a přidejte k dresinku.
Krok 4
Smíchejte všechny ingredience v misce a přidejte dresink. Salát přeneste do pěkné salátové mísy, přidejte petrželku a podávejte.
