Telecí maso v parmezánu a rozmarýnu je hlavním jídlem pro rodinnou večeři nebo dokonce slavnostní stůl. Podle tohoto receptu si každý může uvařit lahodné šťavnaté maso!
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - telecí kotlety - 4 kusy;
- - drcené sušenky - 150 g;
- - strouhaný parmezán - 80 g;
- - máslo - 60 g;
- - čtyři stroužky česneku;
- - dvě vejce;
- - rozmarýn - 1 polévková lžíce. lžíce;
- - olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- - koření.
Instrukce
Krok 1
Odstraňte telecí kotlety a přebytečný tuk. Vysušte na papírových ručnících.
Krok 2
Zkombinujte strouhaný parmezán, rozmarýn a krekry.
Krok 3
Každý kus masa ponořte do mírně rozšlehaného slepičího vejce, poté setřepte a přelijte strouhankou.
Krok 4
Na pánvi zahřejte máslo s olivovým olejem, přidejte česnek a smažte do zlatova. Odstraňte česnek.
Krok 5
Umístěte maso, osmažte na středním ohni z každé strany po dobu pěti minut. Vařené telecí maso podávejte na teplých talířích. Dobrou chuť!
