Creme brulee s levandulí jistě osloví všechny fanoušky sladkých dezertů. Ideální jsou čerstvé jahody, které lze nahradit malinami nebo borůvkami.
Je to nutné
- - 2 polévkové lžíce. l. suché listy levandule
- - vanilkový cukr
- - 7 žloutků
- - 600 ml krému
- - Hnědý cukr
- - Miláček
Instrukce
Krok 1
V samostatné nádobě smíchejte krém, vanilkový cukr (1 sáček) a sušené květy levandule. Všechny přísady důkladně promíchejte a nechejte na mírném ohni. Směs přiveďte k varu.
Krok 2
Smíchejte dvě polévkové lžíce medu, hnědého cukru a žloutky v jedné misce a důkladně je promněte do hladka. Nalijte smetanu a směs šlehejte, dokud nezískáte hustou pěnu.
Krok 3
Připravenou hmotu rozdělte do forem. Směs by měla naplnit něco málo přes polovinu každé nádoby. Musíte péct sladké přípravky po dobu 40-45 minut v troubě.
Krok 4
Hotový krém Brulee vložte na několik hodin do ledničky. Před podáváním vložte do každé formy několik velkých jahod.