Solyanka je pokrm ruské kuchyně. Je to svým způsobem neobvyklé, vyznačuje se velkým množstvím přísad, bohatostí chuti, tloušťkou. Nevaříme to příliš často, což dodává tomuto jídlu vážnost. Vychutnejte si toto lahodné a jednoduché jídlo, se kterým můžete nekonečně experimentovat (konec konců můžete přidat vše, co je v lednici). A pokaždé budete příjemně překvapeni novou chutí zdánlivě známého pokrmu. Dobrou chuť.
Je to nutné
- - uzená žebra;
- - klobásy (všechno bude fungovat: klobása, klobásy, párky);
- - brambory;
- - cibule;
- - rajčata nebo rajčatový protlak;
- - solené okurky;
- - olivy;
- - zelené;
- - zakysaná smetana.
Instrukce
Krok 1
Ponořte uzená žebra do hrnce s vodou. Množství záleží na vašem vkusu.
Krok 2
Po uvaření vody přidejte na pánve nakrájené brambory.
Krok 3
V tuto chvíli smažte nakrájené klobásy na pánvi a přidejte je do pánve, jakmile voda zovře.
Krok 4
Nakrájejte jednu cibuli na kostky a osmažte ji do zlatova, přidejte rajčata nebo rajčatový protlak. Smažte s cibulí. A do hrnce.
Krok 5
Jakmile jsou brambory v Hodgepodge téměř hotové, nakrájejte nakládané okurky na poloviční kroužky a nalijte je do pánve.
Krok 6
Přidejte vodu z oliv. Nyní zbývá ochutnat sůl a pepř. Dříve byste to neměli dělat, pouze po přidání všech ostatních ingrediencí, protože existuje riziko, že to přežijete se solí. Poté přidejte bobkové listy, přikryjte, snižte teplotu na minimum a nechte 5 minut působit. Vypněte.
Krok 7
Před podáváním přidejte na talíř čerstvé bylinky, zakysanou smetanu a olivy. Můžete přidat citron.
