Toto aromatické, chutné a velmi zdravé jídlo je ideální pro rodinné jídlo nebo párty s přáteli. Nejlépe se vaří ze sezónní zeleniny, která obsahuje maximální množství živin.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby:
- - chilli papričky;
- - 3 lžíce rajčatového pyré;
- - 3 lžíce olivového oleje;
- - 3 stroužky česneku;
- - 8 kuřecích stehen bez kůže;
- - 500 g mladých brambor;
- - 4 větvičky tymiánu;
- - 140 g uzené slaniny;
- - 400 g malých odrůd rajčat;
- - sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 180 ° C. Chilli papričku podélně rozkrojte, vyjměte semínka. Pokud máte rádi nejvíce kořeněná jídla, můžete semínka nechat. Brambory důkladně omyjte kartáčem, ale neloupejte je.
Krok 2
V mixéru rozdrťte chilli papričky s rajčatovým protlakem, olivovým olejem a oloupanými stroužky česneku.
Krok 3
Na plech dejte kuřecí stehna a brambory, velkoryse sůl a pepř, na vrch dejte rajčatový protlak, promíchejte rukama nebo vidličkou. Přidejte tymiánové větvičky a vložte plech na 30 minut do trouby.
Krok 4
Nakrájejte slaninu na malé kostky nebo proužky, posypte jím kuře a brambory, pečte dalších 15 minut.
Krok 5
Nakonec vložte rajčata do plechu na pečení a vařte misku dalších 15 minut. Podávejte hotové kuře se zeleninou, křupavým toastovým chlebem a všemi zelenými listy salátu.
