Vrstvený salát s ořechy a granátovým jablkem zjevně není pro každodenní menu - takové kulinářské mistrovské dílo si zaslouží být ozdobou slavnostního stolu. Příjemná ořechová příchuť, kyselost granátového jablka, zelenina a vejce jsou vynikající kombinací pro listový salát.
Je to nutné
- Pro šest porcí:
- - 250 g majonézy;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 80 g vlašských ořechů;
- - 1 granát;
- - 3 brambory;
- - 3 vejce;
- - 1 mrkev;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Do hrnce dejte syrová vejce, podlejte studenou vodou, osolte a nechte zovřít. Vařte je natvrdo - 10 minut na středním ohni, ochlaďte pod tekoucí ledovou vodou, oloupejte, nastrúhejte.
Krok 2
Opláchněte mrkev a brambory, vařte do měkka, ochlaďte, oloupejte, otřete na hrubém struhadle. Třete také tvrdý sýr. Oloupejte granátové jablko a vložte do malé misky. Oloupejte vlašské ořechy, rozdrťte je válečkem na prkénku nebo nakrájejte ostrým nožem.
Krok 3
Začněte rozkládat salát po vrstvách: nejprve salátovou misku namažte tenkou vrstvou majonézy, rozložte ořechy, pak mrkev a nahoře vrstvu majonézy. Pak brambory a majonéza, vejce s majonézou, strouhaný sýr a síťka z majonézy.
Krok 4
Vrchní část ozdobte listovým salátem s vlašskými ořechy a semínky granátového jablka, nechejte v chladničce 2-3 hodiny - před podáváním by měl být salát důkladně ochlazen a namočen.
Krok 5
Hotový salát můžete ozdobit nasekanými čerstvými bylinkami. V chladničce nevydrží dlouho, zkuste to tedy hned konzumovat.
