Použitím nejběžnějších produktů, ale fantazírováním o jejich kombinaci a vzájemném poměru, můžete dosáhnout nejneobvyklejších chutí salátu. Potvrzení toho je pokrm s uzeným kuřecím masem a nakládanou cibulkou. Navzdory přítomnosti dalších složek v salátu jsou to ty, které udávají tón.
Je to nutné
- - uzené kuřecí maso - 300 g,
- - korejský mrkvový salát - 300 g,
- - vařené nebo konzervované fazole - 300 g,
- - 1 velká cibule,
- - sůl, cukr, ocet, majonéza.
Instrukce
Krok 1
Existuje mnoho variant salátu, ve kterém se uzené kuřecí maso kombinuje s mrkví, cibulí a fazolemi, ale často se užívá syrová mrkev strouhaná na hrubém struhadle, smažená s cibulí v rostlinném oleji. Ukázalo se, že je to uspokojivé, ale příliš tučné spolu s majonézou. V tomto receptu se používá hotový mrkvový salát v korejském stylu, jehož štiplavost je snížena neutrální chutí fazolí a uzené kuře v kombinaci s nakládanou cibulkou jen dává hotovému jídlu chuť kebabu.
Krok 2
Pokud použijete hotový salát zvaný „mrkev“a konzervované fazole z obchodu, pak je salát připraven velmi rychle. Zbývá už jen marinovat cibuli, nakrájet maso uzených kuřecích prsou nebo stehna na kostky, spojit všechny přísady a salát dochutit majonézou. Rychlé, ale ne levné. Když jste uvařili fazole a naučili jste se vařit mrkev sami, můžete zabít dva ptáky jedním kamenem, nebo dokonce tři. Pikantní mrkvový salát bude koneckonců samostatným pokrmem a bude schopen úspěšně doplnit funchose, salát s příchutí grilovaného masa a mnoho dalších.
Krok 3
Prvním krokem je proto opláchnutí sklenice fazolí, zalití studenou vodou a zapálení. Fazole se uvaří rychleji, pokud při vaření přidáte do pánve trochu studené vody. Je důležité, aby si fazole během vaření zachovala svůj tvar. Zatímco se vaří, můžete začít vařit korejský mrkvový salát. 1, 5 kg mrkve musí být umyté a vrchní tvrzená vrstva z ní odstraněna nožem nebo škrabkou na zeleninu. Poté nastrouhejte na speciální struhadlo, abyste získali dlouhé tenké tyčinky.
Krok 4
Nasekaná mrkev je lehce posypána solí a důkladně hnětena, dokud není měkká a plastická. Nyní se nalije octová esence (2 čajové lžičky), mrkev se promíchá a zakryje víkem. Zatímco je mrkev marinovaná, můžete si na mrkev a na budoucí salát s chutí grilování ihned připravit cibuli, zejména pro obě je nakrájena na tenké půlkruhy. Jedna cibule se posílá na pánev s horkým olejem a druhá se polije vroucí vodou a nalije se marinádou.
Krok 5
Marináda je sklenice vařené chlazené vody s přídavkem 1 lžičky. cukr, 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. l. 9% octa. Místo aby se cibule opařila, můžete je jednoduše opláchnout ve studené vodě, ale proces moření bude trvat déle. Obarená cibule bude hotová za 20 minut. Cibule na mrkev by měla být smažena do zlatohněda a nalita na mrkev až poté, co se tam přidá nasekaný česnek, černá a červená mletá paprika. Naplňte všechna koření horkým olejem a cibulí, veškerý obsah dobře promíchejte a mrkvový salát je hotový k jídlu. Někteří lidé dávají přednost tomu, aby se infuze podávala déle než jednu hodinu.
Krok 6
Při výrobě mrkvového salátu a nakládání cibule nezapomeňte na fazole, které jsou pravděpodobně již připraveny. Hlavní ingredience pro salát s příchutí kebabu se odebírají ve stejných částech, to znamená, že pokud existuje 300 gramů uzeného kuřete, pak stejné množství fazolí a mrkvového salátu. Nebude to velký problém, pokud jsou proporce mírně mimo pořadí. Nyní je salát oblečený s nakládanou cibulkou a majonézou a promíchán. Ti, kteří to mají ostřejší, mohou přidat ještě trochu pepře. Odborníci říkají, že to je nakládaná složka, která dává pikantnost uzenému kuřecímu salátu, což mohou být okurky, žampiony, nakládaný květák. A přesto se můžete hýčkat jen „grilováním“s nakládanou cibulkou.
