O svátcích je čas na speciální jídla. Liší se od každodenního jídla neobvyklými kombinacemi chutí, složitějšími recepty a originálním podáváním. Zkuste na dovolenou upečené plněné kuře. Nenechá lhostejného nejnáročnějšího labužníka.
Je to nutné
-
- slepice;
- vařená rýže;
- máslo;
- rozinky;
- vařená vejce;
- rozinky;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- voda.
Instrukce
Krok 1
Prohlédněte si kuřecí tělo. Pokud jsou na něm peří pahýly, odstraňte je. Opláchněte kuře dobře uvnitř i venku pod studenou tekoucí vodou. Lehce jej osušte papírovým ručníkem.
Krok 2
Připravte náplň. Vložte vařenou rýži, lžíci másla do hrnce, zalijte trochou vody. Vložte rýži do trouby předehřáté na 180 stupňů na 10 minut.
Krok 3
Umyté rozinky, nakrájená vařená vejce vložte do dušené rýže. Náplň dochutíme černým pepřem a dobře promícháme.
Krok 4
Naplňte kuře náplní. Zašijte otvor silnou nití. Ptáka potřete solí, potřete rostlinným olejem.
Krok 5
Vložte kuře na plech, přidejte trochu vody. Vložte ji do mírně předehřáté trouby. Když je kuře hnědé, mírně snižte teplotu a drůbež pečte do měkka. Zalijte ji uvolněným džusem každých 10-15 minut. Jakmile vidličku snadno zasunete do masa, je kuře hotové.
Krok 6
Umístěte kuře na misku vyloženou salátem. Odstraňte nit, se kterou byla šita. Uspořádejte rajčata a okurky do kruhů kolem ptáka. Můžete přidat plátky citronu, olivy a olivy. Nakrájejte kuře na porce přímo na slavnostní stůl.
Dobrou chuť!
