Hrozny se velmi často suší na slunci, aby se získaly rozinky, ale zaprvé se jedná o velmi dlouhodobé zaměstnání a za druhé polovina hroznů jednoduše zhnije - výsledkem jsou rozinky bez chuti. Můžete se pokusit vařit rozinky pomocí sušičky - jednoduše, rychle a efektivně.
Je to nutné
-
- Hrozny,
- 100 g soda,
- sušička na ovoce a zeleninu.
Instrukce
Krok 1
K výrobě rozinek potřebujete hrozny bez pecek. Existují sušičky na zeleninu, bobule a ovoce, ve kterých za pár dní snadno uvaříte rozinky. Je nemožné vařit rozinky doma jiným způsobem, protože k tomu musíte fumigovat hrozny sírou a jak víte, sírový kouř je velmi nebezpečný pro lidské zdraví.
Krok 2
Umístěte na oheň velký hrnec vody, 6litrový hrnec funguje skvěle. Když voda zovře, přidejte jedlou sodu (na 5 litrů vody - 100 gramů jedlé sody).
Krok 3
Vezměte hrozen a ponořte na 3 sekundy do vroucí vody, vyjměte a nechte vodu odtéct. To je nutné, aby vosková vrstva vypadla a v bobulích se vytvořily malé otvory, kterými bude v budoucnu vytékat vlhkost.
Krok 4
Nyní můžete začít oddělovat bobule od hroznu.
Krok 5
Poté bobule položte na suchý podnos v husté vrstvě a nechejte několik dní zaschnout.
Krok 6
Sbírejte hotové rozinky, naaranžujte do sklenic a skladujte pod pevně uzavřeným víkem.
