Vinaigrette je studené zeleninové jídlo ruské kuchyně podávané jako předkrm. Hlavní ingredience klasického receptu jsou řepa, mrkev a brambory. Zkuste si vyrobit originální banánový vinaigrette přidáním ovoce a čerstvé okurky k těmto ingrediencím.
Je to nutné
-
- 2 banány;
- 2 sladká jablka;
- 1 čerstvá okurka;
- 3 mrkev;
- 2 řepy;
- 2 brambory;
- 1 plechovka zeleného hrášku;
- 300 g zelí;
- 2 lžíce voda;
- 2 lžíce rostlinný olej;
- 1 polévková lžíce jablečný ocet;
- zelenina
- sůl a cukr podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte zeleninu, vložte ji do hrnce, podlejte studenou vodou, zapalte a vařte do měkka. Chladem a poté oloupejte.
Krok 2
Vařenou zeleninu nakrájejte na kostky. Vložte zelený hrášek a opláchnuté zelí do misky s nakrájenou zeleninou.
Krok 3
Nakrájejte čerstvé okurky, jablka a banány na kostky. Přidejte je do nakrájené zeleniny.
Krok 4
Oblékněte banánovou vinaigretu. Za tímto účelem smíchejte jablečný ocet s vodou a rostlinným olejem, přidejte cukr a sůl podle chuti. Nakrájejte petržel a kopr jemně, přidejte zálivku a znovu promíchejte.
Krok 5
Mrkev pokapejte na nakrájené ovoce a zeleninu a jemně promíchejte. Před podáváním vložte vinaigretu do salátové mísy a ozdobte plátky banánů.
Krok 6
Před podáváním ozdobte vinaigrettu a tímto způsobem: postavte sklenici na velkou plochou misku a opatrně ji položte do kruhu kolem sklenice. Odstraňte sklenici a ozdobte vinaigrette banány.
