Tento bohatý pomerančový muffin je obzvláště dobrý s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Je to nutné
- Dort:
- - 4 lžíce pomerančový džem;
- - 200 g přírodního jogurtu;
- - 4 vejce;
- - 235 g jemného hnědého cukru;
- - 270 g samovolně rostoucí mouky;
- - 3/4 lžičky prášek na pečení;
- - 235 g másla;
- - 1 oranžová;
- - 2 a 2/3 lžíce mák;
- Pro glazuru:
- - 7 lžíce. pomerančový džem.
Instrukce
Krok 1
Vyjměte máslo z chladničky, aby změkčilo. Odstraňte kůru z pomeranče pomocí jemného struhadla nebo speciálního nože a vytlačte šťávu - potřebujeme ji na glazuru.
Krok 2
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Připravte si cihlovou formu tak, že ji vymastíte olejem. Pokud pečete na silikonu, stačí to pokropit vodou.
Krok 3
Na několik minut zahřejte 4 lžíce džemu (můžete použít mikrovlnku), aby se ztenčil. Nechejte pár minut vychladnout, použijte mixér a zkombinujte s jogurtem. Nechte směs ještě trochu vychladnout.
Krok 4
Zkombinujte všechny ostatní přísady do jiné nádoby a důkladně je promíchejte mixérem do hladka. Nalijte směs džemu a jogurtu a znovu rychle promíchejte.
Krok 5
Nalijte těsto do formy a vložte do trouby na 70-75 minut. Pokud je dort předem hnědý, zakryjte ho fólií, aby se nespálil.
Krok 6
V mikrovlnce ohřejte polevu a pomerančový džus. Mixujte do hladka.
Krok 7
Hotový koláč necháme ve formě po dobu 10-15 minut vychladnout. Poté jej přeneste na rošt a zakryjte oranžovou směsí.
