Odborníci na výživu doporučují každý den zahrnout do stravy člověka tvaroh. Tvaroh je bohatý na bílkoviny, aminokyseliny, vápník a fosfor. Je to užitečné pro lidi všech věkových skupin, ale zejména pro těhotné ženy a děti. Z tvarohu se připravují různá jídla. Lahodné pochoutky se získávají z tvarohu, který lze podávat jako dezert.
Je to nutné
- - vejce 4 ks,
- - tvaroh 500 g,
- - máslo 150 g,
- - zakysaná smetana 2 lžíce. l.,
- - cukr 1/2 šálku,
- - špetka vanilinu,
- - hrst loupaných arašídů,
- - meruňkový džem nebo hustý džem.
Instrukce
Krok 1
Bereme tvaroh 18% tuku. Přeložte gázu na polovinu. Tvaroh zabalte do tenkého plátna a rukama vyždímejte přebytečnou vodu. Vezměte síto a tvaroh protřete sítem. Můžete použít mlýnek na maso a 2-3krát listovat tvarohem v mlýnku na maso.
Krok 2
Smíchejte zakysanou smetanu s obsahem tuku 20% s tvarohem. Vezměte mixér a důkladně porazte. Přidejte změkčené máslo a vanilin do tvarohu a zakysané smetany. Beat znovu, dokud se vše nezmění na nadýchanou hmotu.
Krok 3
Vezměte chlazená vejce. Oddělte žloutky od bílků. Vyšlehejte bílé a postupně přidávejte malé množství cukru. Žloutky důkladně rozemlejte.
Krok 4
Spojte tvarohovou hmotu se žloutky a šlehačkou bílků. Vše promíchejte a zapalte. Po celou dobu jemně míchejte dřevěnou lžící. Jakmile se hmota vaří, vypněte oheň. Hmotu mírně ochlaďte.
Krok 5
Vložte hmotu ve formě kulatiny a potřete tvaroh marmeládou. Poleno můžete zabalit do igelitu a přes noc ho dát do chladničky. Ozdobte nasekanými ořechy a na vrch naneste tenké proužky s marmeládou.
