Tento salát, navzdory svému názvu, je docela levným pokrmem a je snadné ho připravit. Jídlem je listový kuřecí salát s kiwi, jehož sladká kyselost dodá trochu exotiky a rozmanitosti.
Složení:
- 250-300 g kuřecího masa;
- 2 střední mrkev;
- 200 g „ruského“sýra;
- 3 kuřecí vejce;
- 120 g zakysané smetanové majonézové omáčky s houbami;
- 3 kiwi;
- ½ lžičky soli.
Příprava:
- Vařte kuřecí maso (nejlépe prsa) ve vodě nebo pečte v troubě, dokud nebude vařené. Pak úplně ochlaďte.
- Vařte dvě mrkve, ochlaďte, odstraňte slupku, nastrúhejte nahrubo. Nastrouhanou mrkev trochu osolíme a promícháme s trochou zakysané smetanovo-majonézové omáčky.
- Vejce jsou také vařená a připravená okamžitě vychladnout ve studené vodě a poté oloupaná. Nastrouhejte na hrubém struhadle, dochuťte solí a omáčkou, promíchejte do hladka.
- Hotové a chlazené kuřecí maso musí být jemně nasekané nebo jednoduše roztrhané na malé kousky rukama, poté zkombinované s malým množstvím zakysané smetany-majonézové omáčky, důkladně promíchané do hladka.
- Vezměte širokou kulatou misku, na kterou dejte uprostřed sklenici, kolem které rozložíme vločkovitý salát.
- Rovnoměrně rozetřete homogenní kuřecí hmotu v první vrstvě.
- Poté rozetřete vrstvu nastrouhané mrkve.
- Třetí vrstva bude vařená strouhaná vejce.
- Čtvrtou vrstvou je sýr, dříve strouhaný na hrubém struhadle a smíchaný se zakysanou smetanovo-majonézovou omáčkou.
- Hlavní vrstvy jsou položeny, opatrně vytáhněte sklo.
- Odstraňte slupku z kiwi, každé ovoce rozkrojte na polovinu (podélně) a nakrájejte na tenké plátky do půlkruhu. Pokryjte salát po celé ploše výslednými polovinami kiwi.
- Hotovou misku vložte do chladničky na 30 minut, aby vychladla, poté můžete stůl položit.
