Kuře pečené v troubě může zdobit jakýkoli sváteční stůl. Vaří se snadno a jeho velikost vám umožňuje nebát se, že vaši hosté budou mít hlad. Kuře lze péct různými způsoby, například s vínem a aromatickými bylinkami.
Je to nutné
- - 1 kuře (čím více, tím lépe);
- - citron (nebo vápno);
- - oranžový;
- - olivový olej;
- - cibule;
- - mrkev;
- - 3 stroužky česneku;
- - vonné byliny (jakékoli);
- - pepř a sůl;
- - sklenku bílého vína.
Instrukce
Krok 1
Kuře musí být dobře umyté.
Krok 2
Nakrájejte 1 stroužek česneku a dužinu rozložte uvnitř kuřete. Nalijte 50 ml olivového oleje do sklenice a přidejte aromatické bylinky. Výslednou směsí promažte kuře uvnitř i venku.
Krok 3
Nakrájejte pomeranč a citron na kruhy, několik jimi naplňte kuřecím masem, zbytek můžete vyložit na korpus.
Krok 4
Formu vymastíme olejem, na dno dáme nakrájenou zeleninu - cibuli a mrkev. Přidejte dva stroužky česneku. Rozložili jsme kuře na zeleninu. Nalijte do formy bílé víno.
Krok 5
V troubě předehřáté na 190 ° C pečte kuře po dobu 90 minut, pravidelně ho obracejte a zalijte šťávou, aby rovnoměrně zhnědlo, ale nevyschlo.
Krok 6
Zevně křupavé, ale uvnitř šťavnaté a jemné, kuřecí maso nenechá nikoho lhostejným. Před podáváním ozdobte plátky citronu a pomeranče.
