Pečená v ruském stylu s masem, vařená v květináčích, osloví milovníky masových pokrmů. To potěší hosty a zanechá skvělý dojem, protože tato pečeně je opravdu chutná a uspokojující!
Je to nutné
- Pro 4 hrnce:
- - 650 g hovězího nebo telecího masa
- - 1,5 kg brambor
- - 4. stůl. lžíce másla
- - 2 cibule
- - 100 ml suchého bílého vína
- - 1 sklenici masového vývaru
- - 1 sklenici zakysané smetany
- - 200 g tvrdého sýra
- - sůl, mletý černý pepř, bobkový list - podle chuti
- - petržel a kopr - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky, lehce orestujeme na rostlinném oleji. Nakrájejte cibuli na kroužky, smažte do zlatova. Maso nakrájejte na porce (velikost kousku by měla být taková, aby se vešla do úst), smažte ve vroucím oleji do zlatova.
Krok 2
Uspořádejte maso do hrnců. Na to dejte brambory, pak smaženou cibuli. Dochutíme solí, pepřem, rozlomíme bobkový list a rovnoměrně rozložíme po květináčích. Nalijte vývar. Hrnce zakryjte a vložte do dobře vyhřáté trouby na 30 minut na 180 stupňů.
Krok 3
Otevřete hrnce, nalijte suché víno a na vrch posypeme strouhaným sýrem. Zavřete a nechejte v troubě dalších 10 minut. Hotové jídlo podávejte v květináčích, přelijte zakysanou smetanou a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.
