Lavash se často používá při vaření, protože je to nejtenčí těstový dort, který je ideální pro přípravu různých občerstvení. Zkuste si vyrobit pita rohlíky s libovou houbovou a zelnou náplní.
Je to nutné
- –Čerstvá mrkev (1 ks);
- –Jakékoli čerstvé houby (230 g);
- - cibule (1-2 ks);
- –Dvě placky;
- -Sůl a pepř na dochucení;
- - rostlinný olej (7 g).
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit náplň. Vezměte zelí, odstraňte listy horní limp. Nakrájejte zelí na tenké proužky ostrým nožem. Trochu rozmačkejte rukama, přidejte sůl a pepř, promíchejte a přemístěte do šálku. Zelí necháme odtéct.
Krok 2
Vezměte houby, dobře opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte přebytečné listy a jehly. Nakrájejte houby na malé kousky v jakémkoli tvaru. Vložte do mísy spolu se zelím.
Krok 3
Sejměte slupku z mrkve a nastrúhejte na jemném struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Hodte mrkev, cibuli, houby a zelí do jednoho šálku.
Krok 4
Dále položte pánev na hořák, na dno nalijte olej a položte na mírný oheň. Vložte zeleninu s houbami na pánev a za míchání dřevěnou stěrkou vařte do měkka.
Krok 5
Na konci vaření vložte hotovou náplň do misky a nechte ji 20-30 minut vychladnout. Pokud zabalíte horkou náplň do pita chleba, rohlíky se rozpadnou.
Krok 6
Rozbalte každý list pita chleba a rovnoměrně položte náplň po celé ploše. Opatrně začněte rolovat pita chléb od role. Výsledný váleček nakrájejte mokrým nožem na kousky.
Krok 7
Ve stejné pánvi, kde byla náplň smažená, zahřejte trochu více oleje. Smažte každou rolku do zlatova.
