Tyto anglické muffiny jsou skvělou alternativou k vašim obvyklým ranním míchaným vajíčkům!
Je to nutné
- - 4 plátky slaniny;
- - 55 ml mléka;
- - 1 polévková lžíce. petržel;
- - 4 lžičky strouhaný parmezán;
- - 4 vejce;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dokud teplota v troubě nedosáhne požadované hodnoty, smažte plátky slaniny dochrumkava na suché pánvi (zároveň z ní rozpustíme přebytečný tuk!).
Krok 2
Jemně nasekanou slaninu nakrájíme nožem.
Krok 3
Ruční metlou lehce rozšlehejte vejce, dokud nejsou hladká - nepotřebujeme pěnu! Nalijte mléko. Přidejte do směsi vajec trochu soli a pepře, své oblíbené nasekané bylinky a nastrouhaný parmezán a promíchejte.
Krok 4
Zapekací misku lehce namažte rostlinným olejem a přelijte směsí. Na vrch dáme nasekané praskliny. Vložte do horké trouby asi na 15 minut.