Vaření lahodného a uspokojujícího jídla zahrnuje přípravu tří chodů. Může to být salát jako příloha nebo jednoduše jako samostatné jídlo. Saláty stimulují chuť k jídlu. Musí být přítomno jedno teplé jídlo. S výhodou maso, protože maso je obohaceno o nutriční vlastnosti, dodává tělu sílu a energii. Jaká večeře bez lahodného dezertu. Dezert by však měl být lehký, protože pokud je oběd příliš vydatný, nemusí se dezertu dotknout.
Je to nutné
-
- za 2 porce salátu:
- libová šunka - 150 g
- cibule - 1 ks
- ořechová jádra - 6 ks.
- mandle - 3 lžíce
- Brazilské ořechy - 6 kusů
- citronová šťáva - 1 lžíce
- lehká majonéza - 2 lžíce
- sůl
- pepř podle chuti;
- přísady pro maso:
- hovězí dužina - 700 g
- brambory - 4 kusy
- cibule - 1ks
- paprika - 2 kusy
- kopr
- nasekaná petržel - 1 svazek
- zakysaná smetana - 200 g
- máslo - 4 lžíce
- sůl
- pepř - podle chuti
- rostlinný olej - 1 lžíce;
- jako dezert pro 2 porce:
- švestky - 1 sklenice
- med - 2 lžíce
- krém - 1 sklo
- vanilkový cukr - 1 čajová lžička
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme, posekáme, posypeme citronovou šťávou a necháme 15 minut působit. Nakrájejte šunku na kostky. Nasekejte velké ořechy a trochu rozdrťte. Připravenou cibuli smícháme se šunkou, ořechy, solí, pepřem a dochutíme majonézou. Pokud je to žádoucí, dozdobte zrnky.
Krok 2
Maso důkladně umyjte, osušte, nakrájejte na malé kousky a opečte (7-10 minut) na rostlinném oleji do zlatova. Oloupejte brambory, nakrájejte na kousky. Totéž udělejte s paprikami. Nakrájejte oloupanou cibuli na kroužky. Do čtyř hliněných nádob vložte lžičku másla, kousky masa, cibuli, papriky, brambory, petržel, sůl a pepř podle chuti. Nahoře zakysanou smetanou, posypeme koprem, přikryjeme a vložíme do předehřáté trouby na 30-40 minut. Hotové pečeně trochu ochlaďte a podávejte.
Krok 3
Rozpusťte med ve sklenici vody, nalijte do hrnce a přiveďte k varu, sušené švestky po dobu 2 minut. Poté sušené ovoce vyjměte a zalijte smetanou rozšlehanou s vanilkovým cukrem. Na přání ozdobte jahodami.
