Pokud jste milovníkem nebo milovníkem orientální kuchyně, pak byste určitě měli vyzkoušet tradiční orientální kuřecí salát. Toto jídlo vám nezabere moc času na vaření. Koneckonců, všechny ingredience lze snadno najít v každém obchodě ve vašem městě. Salát v ideálním případě kombinuje jemné kuřecí filé s orientálním kořením ve formě sezamu a mandlí.
Je to nutné
- Na salát (na 2-3 porce):
- -1 zelná hlava
- -3 zelené cibule
- -1 červená paprika
- -1 okurka
- -2-3 lžíce sezamových semínek
- -2 šálky mandlí
- -1 balení křupavých rýžových nudlí
- -4 malé kousky jemného kuřecího filé
- Pro tankování:
- -3 sklenice cukru
- - 3 sklenice rýžového octa nebo jablečného moštu
- -1 čajová lžička čerstvě mletého zázvoru
- -1 čajová lžička soli
- -3 lžíce sójové omáčky
- -1 lžíce čerstvě mletého pepře
- -1 čajová lžička sezamového oleje
- -1 šálku arašídového másla
- -1 lžíce majonézy (volitelně)
Instrukce
Krok 1
Opláchněte důkladně veškerou zeleninu. Odstraňte staré listy a kořeny. Na prkénku najemno nasekejte zelné listy, papriky a okurky. Pokud chcete, můžete použít pařez. Dodá salátu zvláštní kořeněnou chuť. Doporučuje se to nastrúhat.
Krok 2
Smažte mandle na středním ohni, dokud nebudou světle zlatavě hnědé. Kuřecí řízek vařte do měkka. Poté vypusťte vodu a úplně ji ochlaďte. Kuře nakrájejte na proužky nebo rozdělte na vlákna. Vařte rýžové nudle podle pokynů na obalu a nechte vychladnout.
Krok 3
Ve velké míse smíchejte veškerou zeleninu z kroku 1 a ingredience z kroku 2. Důkladně promíchejte. Dochutíme solí.
Krok 4
Pokračujte ve výrobě dresinkové omáčky. Nasekejte zázvor. Všechny přísady omáčky (včetně ořechů) rozšlehejte v mixéru. Měli byste mít tekutou hmotu.
Krok 5
Salát dochuťte výslednou omáčkou z kroku 4. Na večeři podávejte vychlazený.
