Nejchutnější velikonoční dort je domácí. Chcete-li potěšit příbuzné o Velikonocích, měli byste připravit potřebné přísady a v předvečer svátku upečet dort.
Je to nutné
- - 2 kg mouky
- - 1/2 l mléka
- - 100 g zakysané smetany
- - 10 vajec
- - 30 g margarínu
- - 100 g másla
- - 3 sklenice cukru
- - 1/4 lžičky sůl
- - 1/2 citronu
- - 70 g droždí
- - 3 lžíce. rostlinný olej
Instrukce
Krok 1
Mouku důkladně prosejte přes síto. Večer rozšlehejte vejce s cukrem, zakryjte pánev víkem.
Krok 2
Ráno nastrouháme citron, přidáme lžíci cukru a promícháme.
Krok 3
Rozpusťte droždí v teplém mléce, přidejte vždy 1 polévkovou lžíci. cukr a mouku, přikryjte ubrouskem a nechte 40 minut na teplém místě.
Krok 4
Tavte margarín, vařte mléko. Rozpusťte také máslo.
Krok 5
Nalijte rozšlehaná vejce, citron na mouku a důkladně promíchejte. Přidejte zakysanou smetanu s margarínem a pomalu přidávejte teplé mléko. Za stálého míchání těsta. Nemělo by to být silné. Přidejte droždí a pokračujte v hnětení.
Krok 6
Nalijte teplý olej. Těsto by se mělo snadno uvolnit z vašich rukou a na povrchu by se měly objevit bubliny.
Krok 7
Těsto s velikonočním dortem nechejte hodinu na teplém místě. Pokud během této doby stoupne, míchejte jej dalších 20 minut a nechte 40 hodin.
Krok 8
Připravte si pekáč - stěny potřete olejem. Tvarujte buchty tak, aby vyplňovaly přibližně třetinu tvaru, a zakryjte je ručníkem. Když těsto zvedne a vyplní celou formu, potřete rozšlehaným vejcem.
Krok 9
Pečeme hodinu. Vychlazené velikonoční koláče ozdobte polevou. Za tímto účelem porazte jeden protein 0,5 šálkami práškového cukru.
