Souhlaste s tím, že se někdy nudí i ta nejoblíbenější jídla. Můžete to snadno vyřešit tím, že je připravíte trochu jinak. Nebojte se experimentovat! Navrhuji, abyste místo běžného chleba upečli opičí chléb s česnekem.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - pšeničná mouka - 500 g;
- - sůl - 1 polévková lžíce;
- - suché droždí - 1 sáček;
- - teplá voda - 200 ml;
- - olivový olej - 2 lžíce.
- Česnekový olej:
- - solené máslo - 125 g;
- - šipky čerstvého česneku - 2 velké svazky.
Instrukce
Krok 1
Nalijte suché droždí do samostatného šálku a zakryjte sklenicí teplé vody. Přidejte sůl a olivový olej. Výslednou směs důkladně promíchejte. Mouku prosít přes síto. Tak se stane prosetým. Poté ji přidejte ke zbytku hmoty. Hněte těsto a umístěte na teplé místo asi na 60 minut.
Krok 2
Mezitím vaříme česnekový olej. Za tímto účelem opláchněte šípky česneku, osušte a nakrájejte v mixéru. Poté tam přidejte změkčené slané máslo. Vše důkladně promíchejte do hladka. Výslednou hmotu položte na potravinářský film, zabalte a vložte do chladničky.
Krok 3
Rukama lehce promíchejte ochlazené těsto a poté jej vyvalejte válečkem. Důkladně ji potřete česnekovým olejem a poté nakrájejte na malé obdélníky.
Krok 4
Zapekací misku vymastíme máslem a začneme na ni vykládat obdélníky těsta a vzájemně je spojovat. Takže skončíte s něčím jako zkroucená spirála.
Krok 5
Předehřejte troubu na 180 stupňů a vložte do ní misku naolejovanou olivovým olejem asi 40 minut. „Opičí chléb“s česnekem je připraven! Mělo by se jíst rozbitím obdélníkových kousků.
