Líné knedlíky s mléčnou omáčkou - jedinečná chuťová kombinace. Ukázalo se, že jsou velmi jemné a měkké. Recept je velmi jednoduchý a přístupný všem. Líné knedlíky jsou vydatnou snídaní nebo večeří a lze je podávat s mléčnou omáčkou, džemem nebo jogurtem. V každém případě ocení lahůdky jak děti, tak dospělí.
Je to nutné
- - 500 g tvarohu;
- - 2 vejce;
- - 3 lžíce. l. Sahara;
- - špetka soli;
- - 100 - 120 g mouky v tvarohu.
Instrukce
Krok 1
Nejprve si připravíme mléčnou omáčku. Naplňte 1 vejce do železného šálku, vložte 3 lžíce cukru, 1 lžíci škrobu. Všechny přísady potřete lžící, dokud nevznikne homogenní hmota. Přidejte mléko při pokojové teplotě a znovu dobře promíchejte, dejte na mírný oheň a vařte, dokud omáčka nezhoustne za stálého míchání lžící. Zatímco se omáčka ochladí, začneme dělat líné knedlíky.
Krok 2
Vložte tvaroh do hluboké nádoby, vmíchejte 2 vejce, sůl a cukr. Vše důkladně promíchejte lžící, jako by se mlel tvaroh.
Krok 3
Do tvarohu přidejte po malých částech mouku. Promícháme. Nalijte asi 3-4 lžíce na pracovní plochu. lžíce mouky, vyložíme tvarohové těsto a vyválíme čistými rukama na hustou klobásu. Když se vytvoří klobása, stlačte tvarohové těsto dlaněmi a přetvořte klobásu na oválný koláč (asi 1 cm silný).
Krok 4
Svislé pruhy jsme odřízli nožem.
Krok 5
Nyní nakrájíme každý proužek na kostky nebo obdélníky.
Krok 6
Osolte vroucí vodu a přidejte do ní 1 čajovou lžičku rostlinného oleje, aby se knedlíky nelepily na dno a nelepily se. Líné knedlíky vložíme do vroucí vody a počkáme, až vyplují. Poté, co se knedlíky vynoří, vaříme další 1 minutu.
Krok 7
Vyjmeme, přidáme máslo do hotových knedlíků, promícháme. Líné knedlíky jsou připraveny.
